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GEORGES DUBŒUF
Côte du Py 2012

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rejoint par Franck, Georges Duboeuf est toujours à la tête de l'affaire de négoce-élevage qu'il a créée en 1964 et qui a largement contribué à la notoriété du Beaujolais. Son activité s'étend désormais au sud-est de la France. La société travaille avec 400 vignerons et 20coopératives et réalise 75% de son chiffre d'affaires à l'international. Georges Duboeuf est aussi pionnier en matière d'oenotourisme avec son oeonoparc (Hameau Georges Duboeuf) aménagé en 1993 dans l'ancienne gare de Romanèche-Thorins.

Si Georges Dubœuf a largement promu le beaujolais nouveau, c'est aussi un bon vinificateur du climat le plus prestigieux du cru morgon, la Côte du Py. Son 2012 pourpre intense, au nez explosif de fruits mûrs, emporte l'adhésion. La bouche, puissante, serrée, enrobée de tanins soyeux, laisse une impression d'harmonie.
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Guide 2015
Vin très réussi
Moulin-à-vent La Clef du bief 2012 (8 à 11€; 4200b.): un nez franc, entre cerise et boisé (élevage partiel en fût), une matière ample, fine et élégante.
IDENTITÉ DU VIN :
Georges dubœuf
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
6700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VINS GEORGES DUBOEUF
208, rue de Lancié
71570 Romanèche-Thorins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 34 20
F: +33 3 85 35 34 25
@: gduboeuf@duboeuf.com

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Le vin : Georges dubœuf, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de bœuf
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