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GENDREAU L'ESTEY
L'Enclouse Merlot Cabernet-sauvignon 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fort d'une expérience acquise en Australie et auprès de grands vinificateurs alsaciens, Vincent Morandière a repris la propriété familiale en 2000 et planté de nouvelles vignes. Avec L'Enclouse, une longue macération (vingt-quatre jours) du merlot (80 % de l'assemblage) a permis d'extraire une chair généreuse que structure impeccablement la présence du cabernet-sauvignon. La rencontre avec le chêne, bien maîtrisée, procure au final un vin de bonne tenue: fruité imposant, équilibre. Les amateurs de gibier l'apprécieront.
IDENTITÉ DU VIN :
Gendreau l'estey
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES MORANDIÈRE
rue du Pineau Le Breuil
17150 Saint-Georges-des-Agouts
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 46 86 02 76
F: 05 46 70 63 11
@: vignobles.morandiere@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.