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GEMME
Vieilles Vignes 2014

Guide 2016
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Paul et Nathalie Sauvaget exploitent depuis 2001 un vignoble de 6 ha plantés sur des terroirs de gneiss.

Ce 2014 issu d'une vendange manuelle séduit d'emblée par la finesse de son nez de citron et de pamplemousse. L'écorce d'orange s'ajoute à cette palette dans une bouche à la fois souple et fraîche, vivifiée par une élégante salinité qui donne de l'allonge à la finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Gemme
GARDE :
2015 - 2022
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC TOPAZE
22, rue de la Poste
44690 Monnières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 54 64 91
@: jpaul@topaze-monnieres.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gemme, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saint-jacques au beurre

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COMMENTAIRE
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