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GEIGER-KŒNIG
Brumes d'automne 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé au sud de Barr, le village de Bernardvillé est bâti à flanc de coteau dans un vallon qui pénètre dans le massif vosgien. C'est là que sont installés ces exploitants qui cultivent 10 ha aux alentours ainsi qu'à Epfig, vers la plaine. Autour de Bernardvillé, le vignoble est exposé au sud et planté sur des colluvions granitiques et schisteuses. Brumes d'automne? Vendanges le 19 octobre. Il en résulte un vin jaune d'or aux reflets brillants, qui associe les accents floraux et épicés du cépage à des notes confites et miellées de surmaturation. Le palais, dans la continuité du nez, séduit par sa rondeur, sa puissance, sa concentration et sa persistance. Déjà fort harmonieuse, cette bouteillle ne demande qu'à rester en cave pour permettre aux sucres résiduels de se fondre. Propriété qui accueille volontiers les camping-cars. ( Sucres résiduels: 35 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Geiger-kœnig
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SIMONE, RICHARD ET PATRICK GEIGER-KOENIG
21, rue Principale
67140 Bernardvillé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 85 56 84
@: simonerichard@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Geiger-kœnig, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.