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GAUTHERON
Vaucoupin 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une minéralité bien présente issue des coquillages du terroir, nous sommes en Vaucoupin. Cette cuvée 2011 est particulièrement réussie, même si le nez est encore timide. En bouche, il n'y a qu'à suivre la minéralité. Elle mène la danse en apportant de la vivacité à un joli fruité. Servez dès aujourd'hui ou dans deux ou trois ans cette bouteille sur un dos de cabillaud au beurre blanc. Moins complexe, sur des notes de fleurs et d'agrumes, mais tout aussi élégant, le Mont de Milieu 2011 (6 000 b.) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Gautheron
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV DOM. ALAIN ET CYRIL GAUTHERON
18, rue des Prégirots
89800 Fleys
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 44 34
F: +33 3 86 42 44 50
@: vins@chablis-gautheron.com

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Le vin : Gautheron, se déguste en accords avec les mets suivants :

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