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GASTON POITTEVIN
Cuvée Perle d'or • 1er cru

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Poittevin exploite près de 6 ha à Cumières, sur la rive droite de la Marne, à une dizaine de kilomètres à l’ouest d’Épernay. Le terroir de cette commune est l’un des plus précoces de la Champagne. Les raisins noirs y sont majoritaires, mais ils laissent une place au chardonnay qui compose exclusivement cette cuvée. Séduisant et typé par ses parfums de fruits à chair blanche et de fleurs printanières (aubépine), c’est un champagne équilibré et fin, marqué en finale par un agréable retour des fleurs blanches. Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), la Cuvée de réserve 1er cru (15 à 20 €; 3 100 b.) marie les récoltes 2006 et 2005. Elle est citée pour sa bouche fraîche et pour son nez de fruits blancs et de tilleul, puis de miel et de fruits confits; la pointe d’amertume de la finale devrait s’estomper dans les mois qui viennent. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gaston poittevin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL GASTON POITTEVIN
129, rue Louis-Dupont
51480 Cumières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 38 37
F: +33 3 26 54 30 89
@: gaston.poittevin@wanadoo.fr

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Le vin : Gaston poittevin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.