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GASTON POITTEVIN
Cuvée Perle d'or • 1er cru

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Poittevin exploite près de 6 ha à Cumières, sur la rive droite de la Marne, à une dizaine de kilomètres à l’ouest d’Épernay. Le terroir de cette commune est l’un des plus précoces de la Champagne. Les raisins noirs y sont majoritaires, mais ils laissent une place au chardonnay qui compose exclusivement cette cuvée. Séduisant et typé par ses parfums de fruits à chair blanche et de fleurs printanières (aubépine), c’est un champagne équilibré et fin, marqué en finale par un agréable retour des fleurs blanches. Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), la Cuvée de réserve 1er cru (15 à 20 €; 3 100 b.) marie les récoltes 2006 et 2005. Elle est citée pour sa bouche fraîche et pour son nez de fruits blancs et de tilleul, puis de miel et de fruits confits; la pointe d’amertume de la finale devrait s’estomper dans les mois qui viennent. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gaston poittevin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL GASTON POITTEVIN
129, rue Louis-Dupont
51480 Cumières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 38 37
F: +33 3 26 54 30 89
@: gaston.poittevin@wanadoo.fr

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Le vin : Gaston poittevin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.