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GASTON DERICBOURG
Cuvée Harmonie 2006

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gaston Dericbourg a été maire de Pierry, près d'Épernay. Sans enfant, il a transmis à la famille Mandois sa maison de champagnes et ses vignes. Issue de pinot meunier, la cuvée Harmonie 2006 libère des parfums plaisants de fruits blancs, d'agrumes et de pain grillé qui révèlent une belle évolution. Frais, ample et bien équilibré, le palais finit sur une touche iodée et une pointe d'amertume agréable. Deux autres cuvées sont citées, qui mobilisent les trois cépages en privilégiant les raisins noirs (seulement 20 à 30 % de chardonnay) : le 1er cru (33 000 b.), fin et élégant, et la Cuvée de réserve (20 à 30 € ; 130 000 b.), florale et fruitée, justement dosée. Ces trois champagnes conviendront aussi bien pour l'apéritif que pour des crustacés. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gaston dericbourg
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DERICBOURG
66, rue du Gal-de-Gaulle BP 9
51530 Pierry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 03 18
F: +33 3 26 51 53 66
@: info@champagne-dericbourg.fr

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Le vin : Gaston dericbourg, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.