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GASTON CHIQUET
Spéciale Club 1995

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nicolas Chiquet était vigneron en 1746. Les frères Chiquet lancèrent leur champagne en 1919, mais chacun reprit son indépendance en 1935, d'où cette étiquette Gaston Chiquet. Etablie à Dizy, au nord d'Epernay sur la rive droite de la Marne, l'exploitation s'étend aujourd'hui sur 22 ha, notamment sur le territoire d'Ay, commune voisine. Curieusement, bien que ce village soit réputé pour son pinot noir, le chardonnay règne dans ce vignoble. Il domine à 70 % cette cuvée haut de gamme, complété par du pinot noir. Floral, grillé, équilibré, encore ferme, c'est un vin d'avenir, pour reprendre l'expression d'un dégustateur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gaston chiquet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
12500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GASTON CHIQUET
912, avenue du Gal-Leclerc
51530 Dizy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 55 22 02
F: 03 26 51 83 81
@: info@gastonchiquet.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gaston chiquet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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