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GARNIER ET FILS
Les Clos 2006 • Gd cru

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Activité de négoce créée en 2005 par le domaine Garnier et Fils pour compléter sa gamme de vins. Le nez de ce 2006, légèrement floral et acidulé, est délicat. Une invitation à poursuivre le voyage en bouche. Celle-ci se montre timide, sans doute en raison de sa jeunesse. En revanche, la finesse est toujours présente, en attendant que le caractère se forge (deux à trois ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Garnier et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL GARNIER ET FILS
chem. de Méré
89144 Ligny-le-Châtel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 47 42 12
F: +33 3 86 98 09 95
@: info@chablis-garnier.com

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Le vin : Garnier et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.