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GARDET
Charles Gardet 1995

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée millésimée rend hommage à Charles Gardet, qui fonda en 1895 sa maison de négoce, laquelle a aujourd'hui son siège à Chigny-les-Roses, dans la Montagne de Reims. Elle assemble deux tiers de raisins blancs et un tiers de noirs (les deux pinots à parts égales). Son nez, mariant le pain grillé et le cacao, témoigne de son évolution, alors que la bouche, harmonieuse, est restée jeune et fraîche. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gardet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GARDET
13, rue Georges-Legros
51500 Chigny-les-Roses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 42 03
F: +33 3 26 03 43 95
@: info@champagne-gardet.com

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Le vin : Gardet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.