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GALLIMARD PERE ET FILS

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Récoltants-manipulants aux Riceys (Aube), les Gallimard exportent 45 % de leur production. Ils élaborent du champagne depuis 1930 et sont à la tête d'un vignoble de 10 ha. Leur cuvée rosée est un rosé de macération (cuvaison courte) et provient donc exclusivement de pinot noir. Rose tirant sur le rouge, tuilée, elle libère des arômes floraux (rose) avec une touche de litchi qui invite à l'accorder avec des plats exotiques. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gallimard pere et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8700
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL GALLIMARD PÈRE ET FILS
18-20, rue Gaston-Cheq BP23
10340 Les Riceys Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 29 32 44
F: +33 3 25 38 55 20
@: champ.gallimard@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gallimard pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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