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GAILLARD-GIROT
Réserve

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation discrète, dotée d'un vignoble de 3,5 ha, a un siècle d'existence à Mardeuil. Elle réserve un an d'élevage en fût à une partie de ses vins de base, ce qui explique le côté boisé de ce champagne composé à 78 % de pinot meunier, à 7 % de pinot noir et à 15 % de chardonnay. Une bouteille de caractère pour amateur averti. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gaillard-girot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL GAILLARD-GIROT
43, rue Victor-Hugo
51530 Mardeuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 51 64 59
F: 03 26 51 70 59
@: champagne-gaillard-girot@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gaillard-girot, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.