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GAILLARD

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pascal Gaillard dirige depuis 1995 ce vignoble situé au cœur de la Saintonge romane. Il a élaboré un pineau «féminin», aux dires du jury. Ce produit tout en subtilité séduira les amateurs de finesse et de distinction. De délicats arômes de fruits rouges, une bouche souple, élégante et suave, une finale longue, fraîche et aromatique. Une bouteille à déguster sur un sabayon de fruits rouges.
IDENTITÉ DU VIN :
Gaillard
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

PASCAL GAILLARD
EARL Pierre Gaillard et Fils 5, Chez Trébuchet
17240 Clion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 46 70 45 15
F: +33 5 46 70 39 30
@: pierre.gaillard.et.fils@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gaillard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.