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GAIDOZ-FORGET
Carte d'or • 1er cru

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ludes est une commune de la Montagne de Reims classée en 1er cru. Daniel Gaidoz y exploite un vignoble de 9 ha. Sa cuvée Carte d'or, très noire (90 % de pinots, dont 80 % de meunier, récoltés en 1995-1996), a comblé les dégustateurs. Son nez d'amande, de sous-bois, de cuir, de miel et de caramel précède une bouche briochée et longue. Un champagne mûr, prêt à boire. Une étoile revient au 1er cru brut rosé (assemblage identique avec apport de vin de pinot noir), issu des vendanges de 1996 et 1997. Ce vin souple, velouté, rond, prêt à déguster devrait s'accorder avec un dessert (100 à 149 F). (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gaidoz-forget
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GAIDOZ-FORGET
1, rue Carnot
51500 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 61 13 03
F: 03 26 61 11 65
@: info@champagne-gaidoz-forget.com

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Le vin : Gaidoz-forget, se déguste en accords avec les mets suivants :
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