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GAËL MARTIN
Les Sables 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 2004 à l'âge de dix-neuf ans, Gaël Martin cherche à faire "la meilleure qualité possible pour régaler ses clients". C'est louable, et l'objectif devrait être atteint à en juger par ce 2008 au bouquet élégant mariant les fruits mûrs et le chèvrefeuille. On trouve la pêche blanche et le miel d'acacia dans une bouche bien équilibrée et soutenue par la minéralité. À tenter sur un risotto de gambas.
IDENTITÉ DU VIN :
Gaël martin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAËL MARTIN
Les Truges
71570 Saint-Vérand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 40 64 22
@: martin.gael0669@orange.fr

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Le vin : Gaël martin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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