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GABRIEL-PAGIN FILS
Cuvée Roger Gabriel 2000

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial créé en 1946 et repris par Pascal Gabriel en 1984 s'étend sur trois crus: Cramant, Avize et Avenay-Val-d'Or. Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), ce 2000 apparaît finement évolué. Son oxydation ménagée donne de la complexité à une bouche structurée et équilibrée. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gabriel-pagin fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
9200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GABRIEL-PAGIN FILS
4, rue des Remparts
51160 Avenay-Val-d'Or
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 31 03
F: +33 3 26 58 87 20
@: gabriel.pagin@wanadoo.fr

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Le vin : Gabriel-pagin fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.