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GABRIEL-PAGIN FILS
Carte d'or • 1er cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pascal Gabriel exploite depuis 1984 un vignoble de 5,6 ha qui s'étend sur trois crus: Avenay-Val-d'Or, Avize et Mutigny. Il propose un blanc de noirs composé de 95 % de pinot noir complété d'un zeste de pinot meunier. Un nez de pain grillé, une bouche agréable et longue composent une bouteille bien réussie, qui peut attendre un peu. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gabriel-pagin fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GABRIEL-PAGIN FILS
4, rue des Remparts
51160 Avenay-Val-d'Or
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 31 03
F: +33 3 26 58 87 20
@: gabriel.pagin@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gabriel-pagin fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.