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GABRIEL MEFFRE
Séguret Les Cabassières 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'incontournable maison Meffre signe un Séguret issu de grenache (55 %) et de syrah et paré d'une élégante robe dense, rouge sombre. Du verre s'échappent des parfums soutenus de fruits très mûrs, presque confits, et de poivre ainsi que quelques notes animales. Douce et ronde dès l'attaque, la bouche évolue dans le même registre généreux, étayée par des tanins bien accrochés voire un peu accrocheurs en finale. Une petite garde d'un an ou deux mettra tout cela en place, et les viandes rouges en sauce trouveront là un bon allié. Cité, le Plan de Dieu Solis Terra 2012 rouge (8 à 11 € ; 150 000 b.) ferme, frais et fruité, pourra quant à lui s'apprécier dès l'automne.
IDENTITÉ DU VIN :
Gabriel meffre
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GABRIEL MEFFRE
rte des Princes-d'Orange
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 12 32 47
F: +33 4 90 12 32 49
@: gabriel-meffre@meffre.com

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Le vin : Gabriel meffre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.