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GABRIEL LAUZAT
2008

Guide 2012
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pas de titre de château pour cette microcuvée, mais le nom de l'aïeul, viticulteur pionnier en Algérie au XIXes. Ici, on vendange le raisin la nuit, à la lampe frontale et en cagettes, pour préserver la fraîcheur du fruit. Ce 2008 présente une belle couleur rubis vif. L'élevage en barrique neuve domine encore un peu le nez, mais l'agitation libère des arômes de fruits rouges bien mûrs et de laurier. La bouche est dans le prolongement du bouquet, boisée et fruitée, chaleureuse et fraîche à la fois, équilibrée en somme. Les tanins du bois, aujourd'hui très présents en finale, invitent à une garde de trois ou quatre ans. La côte de bœuf s'impose.
IDENTITÉ DU VIN :
Gabriel lauzat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
1725
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE TRIBAUDEAU
217, château Mauvinon
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 10 84 03 97
F: 05 57 74 44 96
@: chateaumauvinon@orange.fr

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Le vin : Gabriel lauzat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).