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GABRIEL FRESNE
Réserve

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé à la fin des années 1960, le domaine est dirigé depuis 2000 par Corinne Fresne. Ses quelque 4 ha de vignes s'étendent sur les coteaux d'Epernay et dans la vallée de l'Ardre. Le pinot meunier majoritaire (65 %), assisté du chardonnay (30 %) et d'un soupçon de pinot noir, est à l'origine de cette cuvée, qui assemble des vins de 1997 et de 1998. Un champagne expressif, fruité, confit et épicé, charnu et équilibré, qui évoque les raisins très mûrs. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gabriel fresne
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GABRIEL FRESNE
7, rte Nationale RD 951
51530 Brugny-Vaudancourt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 59 98 09
F: 03 26 58 49 02
@: gafresne@club-internet.fr

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Le vin : Gabriel fresne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.