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GABRIEL ET PAUL JOUARD
2000

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De père en fils depuis sept générations. En 1992 arrive Paul Jouard, son BTS viti-oenologie en poche. On respecte ici la tradition. Ce 2000 est d'une forte intensité de couleur, tandis que le bouquet demeure réservé mais propre et net. Aucun défaut et une indéniable sincérité dans l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Gabriel et paul jouard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GABRIEL ET PAUL JOUARD
3, rue du Petit-Puits
21190 Chassagne-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 30 30
F: 03 80 21 30 30
@: paul.jouard@orange.fr

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Le vin : Gabriel et paul jouard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.