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GABRIEL DUC
Les coteaux de Sierre Pinot noir Vieilles Vignes 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le hibou grand-duc est l'emblème de la famille de Chrisophe Venetz. Il illustre l'étiquette de ce vin rouge sombre à reflets rubis qui s'ouvre à l'aération sur des notes de cacao et de réglisse héritées de douze mois d'élevage sous bois. Des flaveurs de fruits mûrs et de réglisse accompagnent le développement d'une chair fortement structurée, dont les tanins demandent à se fondre à la faveur de trois à cinq ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Gabriel duc
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GABRIEL DUC
rte Principale 27
3971 Ollon-Chermignon
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 458 36 57
F: 27 458 36 57
@: gabriel.duc@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.