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G. MICHEL
Tradition 1982

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec 20 ha dans une dizaine de crus, ce récoltant peut proposer une vaste gamme de champagnes. Son 82 est l'un des plus vieux champagnes du Guide. Il naît pourtant d'un cépage réputé fragile, le pinot meunier (80 %), assisté de 20 % de chardonnay. Il est incroyablement frais, incroyablement fin, incroyablement persistant. Le blanc de blancs 90 a obtenu une étoile. Ce vin n'a pas fait sa fermentation malolactique et, malgré cela, a fortement évolué. Une étoile encore pour le Réserve issu des trois cépages vendangés en 1996 et 1997: il évoque les fleurs blanches et le miel, et se révèle plein de jeunesse. Ces deux dernières cuvées se situent dans une fourchette de 70 à 99 F. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
G. michel
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV SANDRINE MICHEL
54, rue Léon-Bourgeois
51530 Pierry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 03 17
F: +33 3 26 58 15 84
@: guymichel.champagne@orange.fr

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Le vin : G. michel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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