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G.-H. MUMM
Cordon rouge

Guide 2013
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lancée en 1827 par des négociants en vins originaires de Cologne, cette célèbre maison rémoise est restée familiale jusqu'en 1914, date de sa mise sous séquestre en raison de la nationalité allemande de ses propriétaires. La marque appartient depuis 2005 au groupe Pernod Ricard. Deux de ses cuvées ont reçu chacune une étoile. Celle-ci est le célèbre brut sans année de la maison, dont le cordon symbolise la légion d'honneur. Elle naît de 45 % de pinot noir, de 25 % de meunier et de 30 % de chardonnay. Soyeuse et élégante, elle n'en présente pas moins un caractère affirmé: franche à l'attaque, très vive en bouche, elle offre une longue finale minérale et fumée, aux accents de silex. On pourra la servir à table pendant plusieurs années. La cuvée R. Lalou 1999 (plus de 100 €), qui rend hommage à l'un des plus dynamiques présidents de la maison, est l'exemple réussi de l'assemblage paritaire du pinot noir et du chardonnay. Elle est à son apogée. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
G.-h. mumm
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

G.H. MUMM
29, rue du Champ-de-Mars
51100 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 59 69
F: +33 3 26 40 46 13
@: mumm@mumm.com

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Le vin : G.-h. mumm, se déguste en accords avec les mets suivants :
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