Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

G.-H. MUMM
Blanc de blancs Mumm de Cramant

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme d'autres grands noms de la Champagne, la maison Mumm est d'origine allemande. Elle fut fondée en 1827 par les trois frères Mumm, fils d'un négociant de Cologne. Symbole de la marque, le cordon rouge fut lancé en 1875. Forte d'un vignoble en propre de 218 ha, la société constitue depuis 2005 le fleuron champenois du groupe Pernod Ricard. À l'origine réservé aux amis et aux meilleurs clients, son blanc de blancs de Cramant remonte à 1882. Il provient évidemment de chardonnays nés sur le prestigieux grand cru de la Côte des Blancs. C'est un champagne à demi-mousse d'une pression inférieure à celle des autres champagnes, et son dosage est très mesuré pour un brut (6 g/l). Habillé d'une robe d'or pâle et paré d'un collier de très fines bulles, il délivre des parfums intenses et élégants, fumés et grillés. Très présent au palais grâce à son volume et à son équilibre, il finit son œuvre de séduction par sa longue finale vanillée. Pour un apéritif de grande classe, des fruits de mer ou du poisson cru. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
G.-h. mumm
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

G.H. MUMM
29, rue du Champ-de-Mars
51100 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 59 69
F: +33 3 26 40 46 13
@: mumm@mumm.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : G.-h. mumm, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.