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G. GRUET ET FILS
Grande Réserve

Guide 2012
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L’Union viticole des Coteaux de Bethon a choisi pour marque le nom de son fondateur, Gilbert Gruet. Créée en 1967, cette coopérative regroupe une centaine d’adhérents qui apportent le produit de 120 ha de vignes. Tout au sud du Sézannais, le secteur de Bethon est propice au chardonnay. Ce cépage compose 80 % de cette Grande Réserve, complété par le pinot noir. Une cuvée essentiellement issue de la récolte 2007. Au nez, elle mêle des nuances minérales, florales et fruitées. En bouche, elle s’impose par son gras, son opulence et son volume. Un champagne de caractère, bien typé de la région. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
G. gruet et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
42000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

COOP. U.V.C.B.
5, rue des Pressoirs
51260 Bethon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 80 48 19
F: 03 26 80 44 57
@: champagne.g.gruetetfils@wanadoo.fr

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Le vin : G. gruet et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.