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G. GRUET ET FILS
Blanc de blancs

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 1 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marque de l'Union vinicole des Coteaux de Bethon, une coopérative implantée dans le Sézannais, à l'extrémité méridionale de l'aire d'appellation. Les environs sont propices au chardonnay, cépage à l'origine de cette cuvée. Aussi intense au nez qu'au palais, ce blanc de blancs libère d'agréables fragrances d'acacia et de fruits blancs. En bouche, ses arômes de pamplemousse et sa longue finale fraîche laissent le souvenir d'un ensemble harmonieux, qui offre quelques perspectives de garde. Complété par le pinot noir, le chardonnay représente 70 % de la Grande Réserve (50 000 b.), qui obtient une étoile pour son nez intense de noisette, sa bouche ample et onctueuse, et sa finale persistante. Deux bouteilles à déboucher à l'apéritif. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
G. gruet et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

COOP. U.V.C.B.
5, rue des Pressoirs
51260 Bethon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 80 48 19
F: 03 26 80 44 57
@: champagne.g.gruetetfils@wanadoo.fr

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Le vin : G. gruet et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.