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G. FLUTEAU
Cuvée Prestige 1999

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1934, cette maison de négoce auboise est toujours dirigée par les descendants des fondateurs. Alors que de nombreux récoltants-manipulants se transforment en négociants, Thierry Fluteau envisage d'adopter le statut de récoltant-manipulant! Sa cuvée Prestige 99 doit tout au chardonnay. Le nez intense évolue des agrumes à la noisette et à l'amande grillées. Fraîche à l'attaque, équilibrée, un rien trop dosée, la bouche est toujours rythmée par des arômes de fruits secs. Une belle harmonie. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
G. fluteau
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL THIERRY FLUTEAU
5, rue de la Nation
10250 Gyé-sur-Seine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 20 02
F: 03 25 38 24 84
@: champagne.fluteau@wanadoo.fr

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Le vin : G. fluteau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.