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G. ET C. RABY

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Saviez-vous que le chevalier de la Croix Marron, inventeur de la double distillation charentaise, vécut au logis de La Brée, au coeur des coteaux de la Grande Champagne, premier cru de Cognac? C'est en ce lieu prestigieux que la famille Raby élabore cognacs et pineaux depuis cinq générations. Ce pineau rosé est issu d'un assemblage cabernet franc (60 %) et de merlot (40 %). Le nez, marqué par ce dernier cépage, est dominé par des notes de fruits frais, de griotte, de cassis et de pêche de vigne. En bouche, le cabernet impose sa fraîcheur à l'attaque, puis laisse place à la rondeur et à une belle finale persistante, dominée par les baies de cassis.
IDENTITÉ DU VIN :
G. et c. raby
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

GÉRARD ET CÉCILE RABY
La Brée
16130 Segonzac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 45 83 35 69
F: +33 5 45 83 39 11
@: contact@cognac-raby.fr

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Le vin : G. et c. raby, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).