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G. BOUTILLEZ-VIGNON
Blanc de blancs • 1er cru

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On repère des Boutillez dès 1524 à Villers-Marmery. Gérard Boutillez s'est lancé dans la manipulation en 1976. L'exploitation compte aujourd'hui 5 ha de vignes. Dans ce blanc de blancs se marient des vins de 1997 et 1998. Jaune d'or dans le verre, il apparaît évolué, mûr, sans avoir perdu sa vivacité. Quant au 1er cru 96 (23 à 30 €), cité par le jury, c'est un blanc de blancs, à 5 % de pinot noir près. Comme de nombreux 96, il apparaît évolué au nez, où se mêlent des notes confites, torréfiées et des nuances de fruits secs. En bouche, il se montre ample, structuré, nerveux et persistant. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
G. boutillez-vignon
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL BOUTILLEZ-VIGNON
26, rue Pasteur
51380 Villers-Marmery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 97 95 87
@: champagne.g.boutillez.vignon@orange.fr

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Le vin : G. boutillez-vignon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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