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FRUITIERE VINICOLE DE VOITEUR
Savagnin 2000

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis sa création à la fin des années 1950, cette cave coopérative investit régulièrement en équipements. Les vins blancs sont déclinés en quatre cuvées. Le pur savagnin, fermenté en cuve inox, a été élevé en fût de chêne sans ouillage. Jaune pâle brillant, il a le nez si envoûtant de ces vins de savagnin jeunes, entre noisette et pomme, agrémenté de touches de vanille et d'aubépine. On retrouve cette même délicate déclinaison aromatique en bouche, dans une structure où l'alcool est bien présent sans que cela génère de déséquilibre. Il faut l'attendre car il va encore évoluer favorablement. Partez à la chasse à l'escargot... C'est ce que l'on peut trouver de mieux pour accompagner ce vin délicieux. Pouvant aussi attendre, le côtes-du-jura cuvée Prestige 2000 (5 à 8 €) est un assemblage à la mise en bouteille de 80 % de chardonnay et de 20 % de savagnin, élevés en fût séparément et sans ouillage. La noisette est son credo, avec une bouche ample mais fraîche. Très réussi, il est typique, équilibré et délicat.
IDENTITÉ DU VIN :
Fruitiere vinicole de voiteur
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRUITIÈRE VINICOLE DE VOITEUR
60, rue de Nevy
39210 Voiteur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 85 21 29
F: +33 3 84 85 27 67
@: voiteur@fvv.fr

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Le vin : Fruitiere vinicole de voiteur, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
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COMMENTAIRE
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