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FRUITIERE VINICOLE DE VOITEUR
Chardonnay Vieilli un an en fût de chêne 2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A 5 km de l'abbaye et des grottes de Baume-les-Messieurs, vous découvrirez le siège de cette coopérative créée en 1957. Elle a proposé un côtes-du-jura chardonnay 2000 (3 à 5 €) élevé en cuve que le jury a cité, conseillant un mariage avec des quenelles de veau. Et cet autre pur chardonnay, fermenté en cuve Inox et élevé un an en fût sans ouillage. Le nez est très ouvert sur la noix, mais aussi le caramel et les épices. On dirait presque un vin d'assemblage avec du savagnin. Vive, la bouche a néanmoins du relief avec une belle matière. C'est encore sévère, mais il y a une belle finale sur l'amande amère et le curry. Un joli vin, typé au palais, qui pourrait gagner à être attendu.
IDENTITÉ DU VIN :
Fruitiere vinicole de voiteur
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRUITIÈRE VINICOLE DE VOITEUR
60, rue de Nevy
39210 Voiteur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 85 21 29
F: +33 3 84 85 27 67
@: voiteur@fvv.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Fruitiere vinicole de voiteur, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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COMMENTAIRE
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