Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
La cinquantaine passée, la fruitière vinicole de Voiteur est toujours alerte. Elle offre plusieurs compositions de cépages blancs de la région, dont cet assemblage de chardonnay (70 %) et de savagnin (30 %), élevé un an en cuve et un an en fût sans ouillage. Or clair à reflets verts, la robe est d'une très grande brillance. Très expressif et typé Jura, le nez mêle la noix, l'aubépine et la résine de pin. Caractéristique de ce type d'assemblage, la bouche offre une attaque dans la rondeur avec un beau soutien acide. Un millésime équilibré et harmonieux qui trouvera sa plénitude d'ici deux à trois ans. Cette bouteille constitue une bonne approche des vins dits typés et la porte d'entrée à la dégustation des vins jaunes.
Détail du vin Fruitière vinicole de voiteur
Garde :
-
Production :
15 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
06 °C 16 à 18 °C
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Un mot du vin
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Caractère d'un vin alliant une bonne constitution (charpente et chair) à de la chaleur.
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