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FRUITIERE VINICOLE DE VOITEUR
1997

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative de Voiteur se trouve sur la route qui va à Baume-lès-Messieurs, sur la droite à la sortie du village. L'oeil éveille l'appétence, écrit un dégustateur à propos de la robe jaune dorée de ce château-chalon au nez délicat. La noix fraîche, des tons floraux, une pointe minérale, tout est dentelle. La bouche est dans le même registre, ronde mais fraîche, offrant toute la finesse attendue d'un château-chalon. Amateurs de puissance, vous risquez d'être déçus mais découvreurs de plaisirs délicats, vous allez être comblés. Un vin à boire seul, pour lui-même, à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Fruitiere vinicole de voiteur
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRUITIÈRE VINICOLE DE VOITEUR
60, rue de Nevy
39210 Voiteur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 85 21 29
F: +33 3 84 85 27 67
@: voiteur@fvv.fr

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Le vin : Fruitiere vinicole de voiteur, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.