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FRUITIÈRE VINICOLE D'ARBOIS
Vin jaune 2008

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Arbois, 1906 : quelques vignerons décident de fonder cette coopérative, l'une des premières en France. La fruitière est toujours là, forte des apports issus de 280 ha de vignes et d'une gamme très complète. Disposant de chais modernes au château Béthanie, acquis en 1969, ses vins figurent souvent en tête d'affiche dans le Guide.

Délicat et riche, sur les épices (curry), la noix et les fruits confits, le nez révèle toute son intensité à l'aération. Ample sans être molle, la bouche se montre souple, avec un juste retour des épices. Ce vin raffiné est un bon « jaune » de découverte.
IDENTITÉ DU VIN :
Fruitière vinicole d'arbois
RÉGION :
Jura
GARDE :
2016 - 2026
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRUITIÈRE VINICOLE D' ARBOIS
2, rue des Fossés
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 11 67
F: +33 3 84 37 48 80
@: contact@chateau-bethanie.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Fruitière vinicole d'arbois, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gambas au safran
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.