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FRUITIÈRE VINICOLE D'ARBOIS
En Savigny Chardonnay 2004

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une alerte centenaire (la fruitière vinicole, fondée en 1906) propose un blanc au nez discret mais élégant, qui nous fait tourner dans un panier de fruits comme au marché: mirabelle, pêche, agrumes, fruits exotiques. La bouche est souple, avec une structure légère, mais se défend bien du côté aromatique. La finale laisse une sensation agréable. La cuvée pur trousseau 2004 rouge est également citée. De nature légère, elle aussi, elle nous emmène aimablement vers les petits fruits rouges et se comporte en toute franchise. Essayez ce vin avec un Mont-d'Or bien affiné, mais attention, c'est un fromage saisonnier qu'on ne trouve qu'en début d'automne jusqu'à la fin de l'hiver. Ça tombe bien, ce trousseau peut attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Fruitière vinicole d'arbois
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRUITIÈRE VINICOLE D' ARBOIS
2, rue des Fossés
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 11 67
F: +33 3 84 37 48 80
@: contact@chateau-bethanie.com

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Le vin : Fruitière vinicole d'arbois, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.