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FRUITIÈRE VINICOLE D'ARBOIS
Chardonnay 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située à 500 m de la maison de Pasteur, la coopérative d'Arbois a su moderniser son outil de travail au fil du temps, utilisant des techniques récentes, comme la vinification thermorégulée à basse température dont a bénéficié ce vin, au caractère frais et fruité, sur des tons de pêche blanche, d'agrumes et de fruits exotiques. Une plaisante fraîcheur minérale s'ajoute à cette palette. À apprécier sous la tonnelle à l'apéritif ou encore avec une terrine de poisson. Dans un registre plus typé, le vin jaune 2001 (23 à 30 €) de la cave est cité. On aime son nez élégant et complexe, mais la forte vivacité du palais invite à l'attendre au moins quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Fruitière vinicole d'arbois
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRUITIÈRE VINICOLE D' ARBOIS
2, rue des Fossés
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 11 67
F: +33 3 84 37 48 80
@: contact@chateau-bethanie.com

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Le vin : Fruitière vinicole d'arbois, se déguste en accords avec les mets suivants :
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