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FRUITÉ CATALAN
2006

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Se regrouper pour agir: les Catalans pratiquent cet adage sur les terrains de rugby avec un certain succès, mais aussi en vitiviniculture. Leur fer de lance est cette cuvée au nom si explicite. Robe profonde et violine, nez intense et élégant, aux accents de fruits mûrs et d'épices, ce 2006 est fait pour un plaisir immédiat. Les tanins soyeux jouent avec la chair du fruit. D'une grande fraîcheur et d'un remarquable équilibre, il accompagnera un magret de canard. Une étoile distingue le rosé Saveurs oubliées 2006 (moins de 3 €), un vin amylique, frais et sur le petit fruit; une citation va au rosé Côteaux de Rasiguères 2006.
IDENTITÉ DU VIN :
Fruité catalan
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
747000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS CATALANS
1870, av. Julien Ranchot BP29000
69962 Perpignan Cedex 9
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 85 04 51
F: +33 4 68 55 25 62
@: contact@vigneronscatalans.com

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Le vin : Fruité catalan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.