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FROMENTIN-LECLAPART
2004 • Gd cru

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 2007 sur l’exploitation familiale, J.-B. Fromentin conduit un vignoble de 5,5 ha idéalement implanté sur les terroirs de Bouzy et d’Ambonnay, deux grands crus réputés pour leur pinot noir. Ce cépage représente les deux tiers de son 2004, complété par le chardonnay. Un champagne qui a enthousiasmé les dégustateurs par son harmonie et sa complexité. Le nez distille des senteurs de fruits cuits, de biscuit, de pain grillé et de beurre frais. Quant au palais, il est remarquable par son gras, sa générosité, son équilibre et sa finale persistante sur les agrumes. À servir à l’apéritif ou sur un poisson fin aux amandes. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Fromentin-leclapart
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4850
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FROMENTIN-LECLAPART
1, rue Paul-Doumer
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 06 84
F: +33 3 26 57 83 68
@: contact@champagne-fromentin-leclapart.fr

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Le vin : Fromentin-leclapart, se déguste en accords avec les mets suivants :
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