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FRITZ-SCHMITT
Rouge d'Ottrott Vieilles Vignes Élevé en barrique 2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Apporté par des moines venus de Bourgogne, le pinot noir est de longue date la spécialité d'Ottrott, village situé au pied du mont Sainte-Odile. Le domaine Fritz-Schmitt exploite plus de 12 ha aux alentours. Grenat foncé, son dernier millésime reste discret au nez. En bouche, des notes fruitées et légèrement torréfiées apparaissent sur un fond plutôt végétal. La finale est dominée par des tanins qui devront se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Fritz-schmitt
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRITZ-SCHMITT
1, rue des Châteaux
67530 Ottrott
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 95 98 06
F: +33 3 88 95 99 03
@: fritzschmitt@wanadoo.fr

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Le vin : Fritz-schmitt, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.