FRITZ-SCHMITT Ottrott rouge Vieilles Vignes 2013 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin cité

Fritz-schmitt Ottrott Rouge Vieilles Vignes 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

La robe rouge profond montre quelques reflets orangés. Au nez, le boisé de l'élevage couvre encore les notes de petits fruits rouges du cépage. La cerise noire s'épanouit dans une attaque souple et friande, mais des tanins jeunes et sévères montent à l'assaut, tandis que le boisé s'impose. Une bonne matière qui doit s'affiner.

Dom. Fritz-schmitt : Le vigneron

Établi à Ottrott au pied du mont Sainte-Odile et à l'ouest d'Obernai, Bernard Schmitt a repris en 1993 le domaine de René Fritz, qu'il travaille aujourd'hui avec son fils Antoine. S'il cultive tous les cépages d'Alsace, il met l'accent sur le pinot noir, variété introduite dans son village au XII^e s. par des bénédictins venus de Bourgogne.

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Détail du vin Fritz-schmitt Ottrott Rouge Vieilles Vignes 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Fritz-schmitt Ottrott Rouge Vieilles Vignes 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Fritz-schmitt Ottrott Rouge Vieilles Vignes 2013 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Fritz-schmitt Ottrott Rouge Vieilles Vignes 2013 rouge ont-elles été produites ? 5 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Fritz-schmitt Ottrott Rouge Vieilles Vignes 2013 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Fritz-schmitt Ottrott Rouge Vieilles Vignes 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Fritz-schmitt Ottrott Rouge Vieilles Vignes 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Fritz-schmitt Ottrott Rouge Vieilles Vignes 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de sanglier.

Garde :

2016 - 2020

Production :

5 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

DOM. FRITZ-SCHMITT

la Fiche du producteur