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FRITZ-SCHMITT
Auxerrois 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominé par les deux châteaux du Lutzelbourg et de Rathsamhausen, Ottrott est un coquet village situé à l'ouest d'Obernai. La commune produit un pinot noir réputé, et cette famille, qui exploite 14 ha, s'est vue plus d'une fois en bonne place dans le Guide grâce à son vin rouge. Cette année, voici un pinot auxerrois. De couleur jaune d'or, ce 2008 exprime à l'aération des notes de fleurs blanches et de surmaturité. En bouche, le fruit blanc s'associe en finale à des touches mentholées. Les sucres résiduels sont assez présents, mais la fraîcheur apparaît suffisante pour garantir l'équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Fritz-schmitt
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRITZ-SCHMITT
1, rue des Châteaux
67530 Ottrott
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 95 98 06
F: +33 3 88 95 99 03
@: fritzschmitt@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Fritz-schmitt, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.