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FRITZ-SCHMITT
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi à Ottrott au pied du mont Sainte-Odile et à l'ouest d'Obernai, Bernard Schmitt a repris en 1993 le domaine de René Fritz, qu'il travaille aujourd'hui avec son fils Antoine. S'il cultive tous les cépages d'Alsace, il met l'accent sur le pinot noir, variété introduite dans son village au XIIe s. par des bénédictins venus de Bourgogne.

Cette cuvée de pur pinot noir affiche une robe saumonée engageante, parcourue d'un train de bulles alertes. Le fruité tout en finesse qui monte du verre s'exprime davantage dans une bouche ample, fraîche et longue.
IDENTITÉ DU VIN :
Fritz-schmitt
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRITZ-SCHMITT
1, rue des Châteaux
67530 Ottrott
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 95 98 06
F: +33 3 88 95 99 03
@: fritzschmitt@wanadoo.fr

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Le vin : Fritz-schmitt, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : salade de fruits des bois
COMMENTAIRE
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