Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

FREY-SOHLER
Vendanges tardives 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignerons-négociants, les frères Sohler sont installés à Scherwiller, village situé à 50 km au sud de Strasbourg, au débouché des vallées de Sainte-Marie-aux-Mines et de Villé. Les terroirs de la commune sont plutôt légers, faits de sables granitiques. Il en résulte un vin jaune paille soutenu aux reflets orangés, au nez intense et complexe, fait de fruits exotiques cuits, voire confits. Après une attaque dominée par des impressions de douceur, ces Vendanges tardives affichent un gras généreux dans une bouche où l'on retrouve jusqu'en finale le litchi typique du cépage et les notes d'abricot confit de la surmaturation. (Sucres résiduels: 73 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Frey-sohler
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de Alsace ?


Achetez vos vins de Alsace au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

FREY-SOHLER
72, rue de l'Ortenbourg
67750 Scherwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 10 13
F: +33 3 88 82 57 11
@: contact@frey-sohler.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Frey-sohler, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.