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FRESNET-JUILLET
Spécial Club 1998 • 1er cru

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le coup de coeur n'est donné qu'avec parcimonie par nos dégustateurs. Or cette maison l'obtient pour la deuxième année consécutive! Tout commence dans les années 1950. Gérard Fresnet, tout juste sorti de l'école de viticulture d'Avize, décide d'élaborer ses propres champagnes. Pour stocker ses bouteilles, il creuse sa cave à la main. Celle-ci, après bien des péripéties (éboulements), devient opérationnelle en 1976. C'est aujourd'hui Vincent, le fils de Gérard, qui conduit le vignoble de 7 ha réparti dans plusieurs crus. Comme l'an dernier, c'est un millésimé de sa gamme Spécial Club qui est couronné. Après le 1996, le 1998. Complexe et fin à souhait, ce champagne assemble 60 % de chardonnay à 40 % de pinot noir. Minéral et miellé au nez, il déploie en bouche des arômes de biscuit, d'amande fraîche et de fruits jaunes d'une belle longueur. Quant au brut Carte d'or (11 à 15 €), qui associe 80 % de pinot noir et 20 % de chardonnay des années 2005 à 2003, il est cité pour son fruité persistant. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Fresnet-juillet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRESNET-JUILLET
10, rue de Beaumont
51380 Verzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 97 93 40
F: +33 3 26 97 92 55
@: info@champagne-fresnet-juillet.com

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Le vin : Fresnet-juillet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.