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FRESNET-JUILLET
Cuvée Valentin • Gd cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vincent, qui a pris le relais de son père en 1999, conduit un vignoble de 7 ha qui s'étend sur plusieurs crus. Après de très beaux 1996 et 1998, coups de coeur du Guide (voir les éditions 2008 et 2009), voici la cuvée Valentin en provenance de Verzy, grand cru de la Montagne de Reims. Assemblage de pinot noir (70 %) et de chardonnay, elle a séduit les dégustateurs par sa complexité et son harmonie. Le nez allie les fleurs séchées, le citron et le pamplemousse rose. La bouche est d'une très belle tenue: à la fois chaleureuse et fraîche, elle laisse une impression d'élégance. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Fresnet-juillet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRESNET-JUILLET
10, rue de Beaumont
51380 Verzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 97 93 40
F: +33 3 26 97 92 55
@: info@champagne-fresnet-juillet.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Fresnet-juillet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).