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FRÉDÉRIC TORCHET

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi dans l'unique village aubois du Sézannais, Villenauxe-la-Grande, Frédéric Torchet exploite 5 ha de chardonnay – cépage dominant de ce secteur – ainsi que 2 ha de pinot noir implantés à l'autre extrémité du département, à Essoyes et aux Riceys, villages distants d'une centaine de kilomètres. Issu de chardonnay et de 12 % de vin rouge, son rosé brille, tant par sa robe que par sa finesse. Fleurs blanches et fruits s'expriment avec délicatesse, introduisant une bouche équilibrée, d'une grande délicatesse, à la finale légèrement minérale. Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), la cuvée Tradition (11 à 15 € ; 10 500 b.) est un vin puissant et structuré, marqué en finale par des nuances d'agrumes : une étoile également. Quant au blanc de blancs (13 500 b.), il est cité pour la franchise et la finesse de ses arômes d'amande et de mandarine. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Frédéric torchet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC TORCHET
12-14, rue Saint-Vincent
10370 Villenauxe-la-Grande
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 21 36 15
@: torchet.f@wanadoo.fr

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Le vin : Frédéric torchet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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