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FRÉDÉRIC PUFFENEY
Trousseau 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'une famille de vignerons de Montigny-lès-Arsures, Frédéric Puffeney s'est installé en 2006 après dix ans de pluriactivité. Élevé en cuve pendant huit mois, puis sous bois pendant dix mois, ce trousseau se pare d'un beau rouge déjà légèrement évolué. Poivré, le nez est agréable et typé. La bouche, douce et chaleureuse, livre une finale aux accents réglissés. Rien ne sert d'attendre, ce 2009 accompagnera dès aujourd'hui un jambon chaud. Le naturé 2008 (900 b.), cité, est en fait un savagnin ouillé. Noisette et caramel au nez, il se fait très vif en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Frédéric puffeney
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
650
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC PUFFENEY
17, rue de la Résistance
39600 Vadans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 67 20 81 94
F: 03 84 37 58 36
@: frederic-puffeney@orange.fr

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Le vin : Frédéric puffeney, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.