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FRÉDÉRIC MOCHEL
Altenberg de Bergbieten Riesling Cuvée Henriette 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À Traenheim, village bucolique de la région de Strasbourg, la viticulture remonte au moins aux Mérovingiens. Les Mochel y sont vignerons depuis le XVIIes. Guillaume a pris les rênes du domaine familial il y a dix ans. Sur ses 10 ha, 5 sont idéalement placés dans le grand cru voisin de l’Altenberg de Bergbieten, aux sols argilo-calcaires, d’où provient ce riesling. Un vin qui doit être aéré pour livrer ses parfums de fruits à chair blanche très mûrs, mais qui intéresse par sa structure, dévoilant ce qu’il faut de gras et de fraîcheur. La finale est vive et persistante. On peut laisser ce 2009 en cave deux à trois ans. (Sucres résiduels: 12 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Frédéric mochel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. FRÉDÉRIC MOCHEL
56, rue Principale
67310 Traenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 50 38 67
F: +33 3 88 50 56 19
@: infos@mochel.net

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).