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FRÉDÉRIC MOCHEL
Altenberg de Bergbieten Riesling Cuvée Henriette 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À Traenheim, village bucolique de la région de Strasbourg, la viticulture remonte au moins aux Mérovingiens. Les Mochel y sont vignerons depuis le XVIIes. Guillaume a pris les rênes du domaine familial il y a dix ans. Sur ses 10 ha, 5 sont idéalement placés dans le grand cru voisin de l’Altenberg de Bergbieten, aux sols argilo-calcaires, d’où provient ce riesling. Un vin qui doit être aéré pour livrer ses parfums de fruits à chair blanche très mûrs, mais qui intéresse par sa structure, dévoilant ce qu’il faut de gras et de fraîcheur. La finale est vive et persistante. On peut laisser ce 2009 en cave deux à trois ans. (Sucres résiduels: 12 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Frédéric mochel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. FRÉDÉRIC MOCHEL
56, rue Principale
67310 Traenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 50 38 67
F: +33 3 88 50 56 19
@: infos@mochel.net

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COMMENTAIRE
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