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FRÉDÉRIC MOCHEL
Altenberg de Bergbieten Muscat 2012

Guide 2015
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une famille installée en 1669 à l'ouest de Strasbourg après la guerre de Trente Ans. Guillaume Mochel a pris en 2001 les rênes de la propriété après des stages qui l'ont mené jusqu'en Nouvelle-Zélande. Sur les 10ha du domaine, la moitié est implantée dans le grand cru Altenberg de Bergbieten.

Le scintillement de la robe or pâle annonce un vin d'une rare présence. Un muscat sec au nez à la fois intense et aérien, évoquant le fruit du raisin très mûr, l'abricot, l'aspérule, la verveine et la réglisse. Gourmande et subtile, la bouche offre un florilège aromatique tout en nuances jusqu'à une finale éblouissante, fraîche et longue. Une bouteille d'anthologie. (Sucres résiduels : 4 g/l.)
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Vin remarquable
Altenberg de Bergbieten Riesling Cuvée Henriette 2012 (6500b.): toute l'élégance d'un grand riesling sec de bonne naissance, droit, puissant et long, tendu par une acidité mûre et fine soulignée par des notes de citron confit. (Sucres résiduels: 5g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Frédéric mochel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
1900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. FRÉDÉRIC MOCHEL
56, rue Principale
67310 Traenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 50 38 67
F: +33 3 88 50 56 19
@: infos@mochel.net

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.